PLANTAS COMESTIBLES

El tener conocimientos básicos sobre cuales plantas pueden resultar comestibles es algo realmente muy útil para cualquiera que se pueda encontrar realizando algún tipo de supervivencia. Nunca se sabe cuando uno se puede llegar a enfrentar a una situación límite, por lo que es recomendable tener conocimientos para poder salir adelante ante las adversidades.
Lo más importante es poder llegar a identificar cuales son las plantas que se pueden comer para evitar la ingesta de algún componente que pueda ser dañino para el organismo. Hay muchísimas plantas y frutos silvestres que se pueden comer, pero para ello hay que tener las nociones para poder distinguirlas de las que no se deben comer por contener sustancias venenosas o que puedan ser contraproducentes.
Al momento de coger alguna planta se debe tener en cuenta que no es necesario ni se debe arrancar desde la raíz, sino nunca volverá a nacer; siempre hay que tomar la precaución de cortarla de modo de dejar la raíz en la tierra para que se regenere. Para poder identificar cuales son las plantas comestibles hay algunos rasgos que se repiten y que si se presta un poco de atención se pueden distinguir, más allá que no todas las comestibles son idénticas.
Una vez que está correctamente identificada siempre se recomienda consumirla cocinándola previamente (si está dentro de las posibilidades) para de ese modo quitarle el gusto amargo y desagradable que pueda tener, así como también las sustancias que quizás no son buenas para el organismo.

PLANTAS ORNAMENTALES

Una planta ornamental es aquella que se cultiva y se comercializa con la finalidad principal de mostrar su belleza.
Hay numerosa plantas que tienen un doble uso, alimentario y ornamental como el olivo o el naranjo.
En agricultura las plantas ornamentales normalmente se cultivan al aire libre en viveros o con una protección ligera bajo plásticos o en un invernadero con calefacción ó temperatura controlada.
Las plantas ornamentales vivas son aquellas que se venden con o sin maceta pero que están preparadas para ser trasplantadas o simplemente transportadas al lugar de destino.
La importancia de las plantas ornamentales se ha incrementado con el desarrollo económico de la sociedad y el incremento de las áreas ajardinadas en las ciudades, y con el uso de plantas de exterior e interior por los particulares.
Actualmente hay más de 3.000 plantas que se consideran de uso ornamental.

¿QUÉ SON LAS PLANTAS MEDICINALES?

Una planta medicinal es una cuyas partes o extractos se emplean como drogas en el tratamiento de alguna afección. La parte de la planta empleada medicinalmente se conoce con el nombre de droga vegetal, y puede suministrarse bajo diferentes formas galénicas: cápsulas, comprimidos, crema, decocción, elixir, infusión, jarabe, pomada, tintura, ungüento, etc.

Manuscrito del De materia medica de Dioscórides, mostrando las supuestas propiedades medicinales de la mandrágora
El uso de remedios de origen vegetal se remonta a la época prehistórica, y es una de las formas más extendidas de medicina, presente en virtualmente todas las culturas conocidas; la industria farmacéutica actual se ha basado en los conocimientos tradicionales para la síntesis y elaboración de fármacos, y el proceso de verificación científica de estas tradiciones continúa hoy en día, descubriéndose constantemente nuevas aplicaciones. Muchos de los fármacos empleados hoy en día —como el opio, la quinina, la aspirina o la digital— replican sintéticamente o aíslan los principios activos de remedios vegetales tradicionales. Su origen persiste en las etimologías —como el ácido salicílico, así llamado por extraerse de la corteza del sauce (Salix spp.) o la digital, de la planta del mismo nombre.

PLANTAS MEDICIONALES,ORNAMENTALES Y COMESTIBLES

PLAN DE LA LECCIÓN

Área: Ciencias Naturales
Sub área: Las Plantas
Objetivos:
1. Conocer algunas plantas de la comunidad según su utilidad y el ambiente en que se desarrollan.
2. Cooperar con el trabajo en equipo.
3. Desarrollar las habilidades para el desarrollo de mis ideas en el que se evidencie la criticidad y reflexión.

Contenidos de Aprendizaje:
- Plantas medicinales, comestibles y ornamentales

Actividades de Aprendizaje:
EN EL AULA:
ACTIVIDADES PREVIAS
1. Solicitar como tarea a los estudiantes que lleven para la próxima clase de ciencias alguna planta que tengan en la casa.
2. Con ayuda de la maestra se comenta sobre las diferencias y características que se observan en cada una de las plantas.
3. Como una lluvia de ideas la docente explica las características y usos de cada uno de lo tipos de plantas; como lo son las plantas comestibles, platas medicinales y plantas ornamentales.
4. Partiendo de láminas presentadas por la docente los (as) estudiantes identifican tanto los tres tipos de plantas como los usos que se les dan a las mismas.

TRABAJO INDEPENDIENTE EN LA COMPUTADORA
ACTIVIDADES PARA USAR EL BLOG
1. Después de escuchar las instrucciones dadas por la docente para hacer uso del Blog; los (as) estudiantes estudian unos pequeño artículos que hablan de los tipos de plantas en estudio, el mismo se encuentra disponible en el Blog.
2. Después de leer los artículos, los (as) estudiantes de forma individual hacen comentarios en los cuales exterioricen su punto de vista.
3. Partiendo de una serie de imágenes y definiciones los (as) estudiantes asocian y clasifican los tipos de plantas en: medicinales, ornamentales y comestibles.
4. Con ayuda de la docente los (as) estudiantes se unirán en equipos de estudio y realizarán una pequeña investigación bibliográfica de alguna planta que pertenezca a alguno de los tres tipos de plantas en estudio. En dicha investigación deben incluir: imágenes, nombre científico, origen, características y usos de la misma.
4. Dicha investigación será publicada en el blog; para que los otros subgrupos puedan leer el material y realizar algún aporte que se considere que puede mejorar el documento.

Preguntas para fomentar la discusión de las investigaciones publicadas en el blog:
Partiendo de los equipos de trabajo establecidos para realizar la investigación bibliográfica; se dan los aportes a las misma. Cada equipo dará su aporte a cada una de las investigaciones; contestando solamente un grupo de las siguientes preguntas:

Equipo 1 y Equipo 2:
¿Conocen otros usos que se le den a la planta que se detalla en la investigación? ¿Qué usos le dan en tu casa a esta planta?

Equipo 3 y Equipo 4:
¿Los usos que se le pueden dar a las plantas son solamente médicos? ¿Eliminarías alguno? ¿Por qué?
Equipo 5 y Equipo 6:
¿Añadirías otras características a la que se plantean? ¿Eliminarías alguna? ¿Por qué?

Tiempo para desarrollar los ejercicios:
Los as) niños (as) y la docente contarán con una semana para realizar las actividades previas. Y para desarrollar las actividades del Blog contarán con dos semanas (distribuidas en 4 lecciones semanales de 40 minutos cada una).